Ətraflı olaraq

Mələk tortları, yeni bir xəmir dadı?

Mələk tortları, yeni bir xəmir dadı?

Mələk tortlar? ABŞ-dan gələn bu xəmir yeni şirin tendensiyadır. Yüngül və kalori azdır, qidaistlər tərəfindən emulsiya edilir. Əvvəlcə Angel Cake, Chiffon tortu adı altında illərdir xarabalıqlar yaşadığı Yaponiyadan gələcəkdi. Bu yeni ləzzət haqqında bir az daha danışırıq?

Orijinal bir forma


Mətbuat və Marmiton Süngərə yaxın bir görünüşə və buludlara yaxın bir toxuma ilə Mələk tortu, əsasən ağ rəngdə hazırlanmış çox yüngül və çox şirin olmayan bir süngər tortundan ibarətdir. yumurta və yağsız.

Yum yum


Ciel Pâtisserie Biz ətirli çırpılmış qaymaq, ganaches, meyvə coulis və ya təzə meyvələrin qarışdığı içi boş bir yuvarlaq bir formada kəşf edirik. Ancaq resept iradəyə uyğun deyil. Mələk tortları zövq qönçələrini sevindirən hər şeylə doldurula bilər!

Sadə bir resept


Xəmir pastası, bir mələk tortu etmək üçün çox miqdarda maddələrə ehtiyac yoxdur. Unu və şəkərin yarısını süzün. Yumurta ağlarını böyük bir qaba qoyun və bir çimdik duz və bir neçə damla limon suyu əlavə edin. Sonra yumşaq ağları çırpın, çox möhkəm qar alınana qədər tədricən şəkər əlavə edin. Vanil ləzzətini əlavə edin. Süzülmüş un əlavə edin. Hazırlığı çox yüksək bir kənar ilə qəlibə tökün, sonra 25-30 dəqiqə bişirin. Daddan əvvəl sərinləyin. //www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/22863-angel-cake.php

Silikondan hazırlanmışdır, yemək üçün zəruridir


Mətbuat və Marmiton Bu hündür, yuvarlaq tavada hətta bişirməyə imkan verən bir baca var. Tortlarınızın sərbəst buraxılmasını asanlaşdıran mərkəzi sütunla iki hissədədir. Bu Yoko Dizayn qəliblərini Marmite et Chokolat onlayn mağazasında tapa bilərsiniz. Bu silikon kalıplar ənənəvi soba, mikrodalğalı soba və qabyuyan maşınlara daxil olur. 4 kiçik fərdi qəlib üçün 19.90 avro və 6 ilə 8 nəfər üçün böyük bir qəlib üçün 19.90 avro sayın.

Uyğun qəliblər


Bu sevimli deserti uğurla hazırlamaq üçün düzgün qəlibin olması vacibdir. Bir kouglof qəlib olmadan bir kouglof edə bilməzsiniz. Orada mələk tortları üçün də eynidir!

Yoko Dizayn Angel Tortlarına başlamışdır


Mətbuat və Bişirmək Yoko Dizayn markası bir sıra boşluqlu mərkəz qəliblər hazırlamışdır. Bunlar, Hollandiyanın 19-cu əsrin sonlarında Pensilvaniyaya mühacirət etdiyi bu mələk tortlarını düzəltmək üçün istifadə etdiyi replikalardır.

Bu ilahi tortları harada dadmaq olar?


www.tibo.org/La Pâtisserie Ciel Resepti sınamaq istəməyənlər üçün Parisdə Angel tortlarında ixtisaslaşmış bir mağaza var. Bir il əvvəl 5-ci ərəfədə rue Monge-də açılmış Pâtisserie Ciel, vanil və ya moruq kimi şirin ləzzətləri olan əsərləri təklif edir, eyni zamanda iki Yapon ləzzəti: matcha, yaşıl çay tozu və yüzu, Yapon limonu.

Dadmaq üçün bir az şirinlik


www.tibo.org/La Pâtisserie Ciel La Pâtisserie Ciel də duzlu Angel tortlarını təqdim edir. Yüngül bir taxta barda, matcha çayı, Yapon viski və ya bir stəkan şampan ilə birlikdə əylənə bilər. //patisserie-ciel.com

Dəyirmi qiymətlərlə


Benoit Martin / La Pâtisserie Ciel Hələ kiçik format üçün 5 avro, böyük format üçün isə 18 avro sayır. Zərif dadmaq üçün!


Video: Kişmişli Bulka Resepti . Kişmişli Bulkanın Hazırlanması (Yanvar 2022).